BBQ pakket standaard

1 BBQ worst

1 gemarineerde stukje kipfilet

1 varkens brochette

1 steak

Inclusief basis groenten plateau;

gepelde tomaat, komkommers, geraspte wortel, sla mix,..

3 koude sausjes naar keuze zoals mayonaise,cocktail,tartaar,..

Pastasalade & aardappelsalade

incl. brood & boter

BBQ pakket met de vrienden

1 chipolata

1 texaanse steak 

1 kippen bout gemarineerd en voor-gegaard

1 brochette van spek en honing

1 gemarineerd lamskotelet

Inclusief basis groenten plateau;

gepelde tomaat, komkommers, geraspte wortel, sla mix,

3 koude sausjes naar keuze zoals mayonaise,cocktail,tartaar,..

Pastasalade & aardappelsalade.

incl. brood & boter

BBQ de luxe

1 papillote van hondshaai met fijne groetjes en hofmeester

boter

1 gemarineerde ribbe sweet chili

1 scampibrochette met verse oregano, citroen & chorizo

1/2 entre côte wit-blauw

1 merguez worst

Inclusief basis groenten plateau;

gepelde tomaat, komkommers, geraspte wortel,sla mix,..

3 koude sausjes naar keuze zoals mayonaise,cocktail,tartaar,..

Pasta salade & aardappelsalade

incl. brood & boter

Vis BBQ

1 papillote van noordzeevis met fijne groenten & hofmeesterboter

1 scampi brochette met verse oregano en citroen en chorizo

2 gamba’s gemarineerd met chili/look/kappertjes

1 stuk zalm filet  met vel en rozemarijn

Inclusief basis groenten plateau;

gepelde tomaat, komkommers, geraspte wortel, sla mix,..

3 koude sausjes naar keuze zoals mayonaise,cocktail,tartaar,..

Pasta salade & aardappelsalade

+ warme saus voor vis ; dillesaus, witte wijnsaus,..

incl. brood & boter

Vegetarische BBQ

1 brochette van gemarineerde groenten(bv . courget,

champignon, tomaat, ui, …)

1 seitan worst

1 corn burger

Inclusief basis groenten plateau;

gepelde tomaat, komkommers, geraspte wortel,sla mix,..

3 koude sausjes naar keuze zoals mayonaise,cocktail,tartaar,..

Pasta salade & aardappelsalade

incl. brood & boter

Hapjes voor op de BBQ

gemarineerde kippen boutjes

stukjes grill worst

stukjes witte pens

dadel met spek

geitenkaas met spek

gemarineerde spekblokjes zoet zuur

ribben in stuk

camembert met witloofblaadjes

camembert met honing & dipcrackers

etc… 

Bij-gerechten

wij dragen versheid hoog in het vaandel !

tomaat salade

komkommer salade

geraspte wortel

geraspte witte kool gemarineerd

geraspte rode kool gemarineerd

geraspte rode biet gemarineerd

geraspte knolselder salade

aardappel salade

sla mix

creoolse rijst salade

taboulé salade

pasta pesto salade

pasta met tapenade van tomaat en mozzarella

pasta salade met olijven paprika en feta

Griekse salade met feta en olijven

zoete mais salade met paprika

witloof salade

Koude sausen

mayonaise

cocktail

tartaar

curry mayonaise

looksaus

zigeuner saus

1000 island saus

BBQ saus

samoerai

hot saus

lookboter

kruidenboter

vinaigrette

pesto

zure room

Warme sausen

champignon

peper

bearnaisesaus

choron (béarnaise met tomaat)

BBQ saus van het huis ( ui, spek, tijm )

witte wijn saus

mosterd saus

pickles saus

dillesaus

provençaalse saus

…

BBQ Desserts

papilotte van bak banaan met rum & chocolade

gekarameliseerde ananas met munt

papillote van gemarineerde vijgen en dadels met geiten kaas

rood fruit met chocolade saus

marshmallows met chocolade saus

fruitsalade

...